2017年GW スペインバスク地方、ワイナリーと バル巡りの旅 その5 ワイン産地、リオハで「ホテル マルケス・ デ・リスカル」に泊まる sanpo

次の日の朝早く、ホテルをチェックアウトしてビルバオから車で向かったのは、ワイン産地で有名なリオハ。
車で約1時間半、ブドウ畑ばっかりの田舎道を走り、「本当にこんな田舎にホテルなんかあるの?」と皆で不安になる頃、見えてきました「ホテル マルケス・デ・リスカル」。
この日の宿泊地です。

あたりののどかなブドウ畑とは全くイメージが異なる、驚くほど現代的な建物。
ビルバオのグッゲンハイム美術館を造ったフランク・ゲーリーの作品なんですって。
ちょうど見たばかりの記憶だったので、そう言われればなるほどって感じ。

奇抜なんだけど、かといって周りの景色とも調和がとれてる、バランスが取れてる不思議なアンバランスさ(変な日本語)でした。

リオハといえば、スペインワインの最も有名な生産地。
この地で1858年からリスカル公爵によって造られているワインが「マルケス・デ・リスカル」。

スペインワイン好きとしては、このマルケス・デ・リスカルに併設されているホテル・マルケス・デ・リスカルに泊まるというのは夢のようなこと。

ということで、せっかくバスクに行ったからには、リオハにまで足を伸ばして一泊することにしたのです。


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ブドウ畑の中に建つホテル。
客室からも見える景色はブドウ畑というまさにワイナリーホテル。
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こちらがロビー。
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宿泊客はマルケスデリスカルのワイナリーツアーに無料で参加できるということで、こちらも日本から予約しておきました。

人気のワイナリーツアー、英語、スペイン語(イタリア語、フランス語もあります)と選べます。
英語のツアーも参加者は大勢。
こちらの建物は、創業時に建てられたこちらのワイナリーの最古のものだそう。
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フレンチオークの樽が並んでます。
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こちらは地上にある貯蔵庫。
石造りの壁のため、ひんやりとしています。
そしてこの扉の奥にあるのが...
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創業当時から今日に至るまでの毎年のワインが揃っている「カテドラル」。
まさにお宝が眠っている宝庫です。
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ワインテイステイングもマルケス・デ・リスカルの赤、白といただけて、大満足のワイナリーツアーでした。

Hotel Marqués de Riscal
ホテルHP
Marqués de Riscalワイナリーツアーは12ユーロ。
上記ホテルのHPから予約が必要です。





# by mickimchi | 2017-07-20 07:38 | Comments(0)

2017年GW スペインバスク地方、ワイナリーと バル巡りの旅 その4 ビルバオを一望できるレストランで

ビルバオ2日目。
ランチは、楽しみにしていたビルバオの街を一望できる素敵なレストラン。
街の中心から20分くらいの丘の上にあると聞いたんですが、ホントに隠れ家みたいなところで見つけるのに一苦労。

ただ、苦労して辿り着いた甲斐がありました。
本当に素敵なレストランでした!

到着したらまずお客さんは地下のワインセラーに通されます。
ここで、自慢の生ハムをいただきながらチャコリで乾杯。

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お宝ワインがごろごろ眠っているセラーです。
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ソムリエ試験に挑戦中のお友達のアガシによると、目が飛び出るほどの価格のワインもたくさんあるらしい。
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そんなワインに囲まれて、ロモという、イベリコ豚の背中のロースの芯の部分だけを使った貴重な生ハムやアンチョビをつまみながら食前酒を。
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美味しいお食事が待ってるのに、新鮮なサーモンやひとくちサイズのコロッケにどうしても手が出ちゃう。
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さて、2階へ移動してお食事です。
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この日はあいにくのお天気でビニールがおろしてありましたが、晴れた日は窓全開でお食事が楽しめます。
でね、驚いたことにサーブしてくれる方々の中に日本語ベラベラの方がいらしたんです。
ということで、メニューの相談は心置きなく日本語で。
となるとみんなそれぞれ、あれが食べたい、これもちょっとだけ、ワインはまずはあれでその後はこれなどと、とひとしきり欲望の赴くままおいしい相談をしまして、
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さてまず出てきたのが「ピミエントのフリット」。
万願寺唐辛子と獅子唐の間くらいの感じ。
素揚げして塩を振るだけのシンプルなお料理なんですが、ほろ苦い味が病みつきになります。
このピミエントのフリットは旅行期間中、他のお店でも出てきました。
これもバスクの味なのかな?
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シーフードがおいしいという噂だったので、シーフードを多めに頼みました。
新鮮なホタテにキュッとレモンをかけて。

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カリッと揚がったシーフードのフリット。
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メインに選んだ鮟鱇。
これが絶品。
シンプルにオリーブオイルでソテーしてあるんですが、身がプリッとした鮟鱇と鮟鱇のエキスが染み込んだポテトがとても美味しかった。
鮟鱇料理はアンコウ鍋が一番と思ってたけど、いやいやこっちかも。
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デザートまでいただき、もうお腹いっぱい。
レストランを出る頃は夕暮れになっちゃいました。
というわけでこの日は夜はホテルのバルで、ワインとちょこっとピンチョスつまむ程度に。
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お店の外観を撮り忘れたのでレストランのHPより拝借しました。
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Kate Zahara
住所:Zabalbide, 221 Bilbao
Tel:94 447 13 47



# by mickimchi | 2017-07-19 07:16 | Comments(0)

2017年GW スペインバスク地方、ワイナリーと バル巡りの旅 その3「生ハムとカヴァをお好きなだけ」の朝ごはん

さて、一夜明けて楽しみだった朝食。
宿泊先をグランホテルドミネビルバオに決めた理由のひとつが、ホテルの最上階のテラスの朝食。
ビュッフェに並ぶのはイベリコ豚の生ハムやチョリソ、スペインオムレツ各種や、パンケーキ、パン、サラダに新鮮なフルーツ。
頼めば普通のスタイルのオムレツも焼いてくれます。
飲み物は、コーヒーや紅茶以外にも、フレッシュジュースやカヴァもお好きなだけどうぞ、というちょっと夢のような朝ごはん。

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おまけに窓の外はグッゲンハイム美術館からビルバオの街の中心部を見渡せる素晴らしい景色。
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ホテルの外観はこんな感じ。
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ランチはビルバオ郊外のレストランに予約してあったので、その前に世界遺産のビスカヤ橋を渡ってゲチョというお金持ちの別荘が広がる地域をドライブしようと出かけました。
世界最古の運搬橋、ビスカヤ橋。
街を流れるネルビアン川の下流のビスカヤ湾のそばにあります。

高いところがお好きな方はこの橋桁の上、地上約50メートルの上を歩いて渡ることもできるそうですけど....
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私は遠慮させていただいて、車ごとゴンドラで対岸に渡りました。
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橋桁に吊るされたゴンドラに乗って川を渡るのって初体験、面白かった。
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# by mickimchi | 2017-07-18 11:05 | Comments(2)

2017年GW スペインバスク地方、ワイナリーと バル巡りの旅 その2 ビルバオの夜、バル巡り

記念すべきビルバオの、そしてバスクでの第一夜。
この旅行中ビルバオ滞在は土曜と日曜の2日間だったのですが、ビルバオの街のバルは運悪く日曜定休が多いんです。
そのことに気がついたのはすでに飛行機のチケットを購入し旅の日程を決めた後でしたので、う〜ん残念。
しっかし、しかし負けてたまるか、きっと空いているバルだって探せばあるだろう、と。

まずは土曜日に、日曜定休のどうしても行きたかったバルを集中して廻ることにし、日曜日も空いているバルを日本にいる間に片っ端から調べて、美味しそうなところをピックアップしていこうという計画にしました。

これがわりかし功を奏したのか、ビルバオで廻ったバル、どれも正解でした。

まず行ったのが「ラ・ビーニャ・デル・エルサンチェ(La Viña del Ensanche)」(google情報
多分ビルバオで一番有名なバルかも。

店内の様子。
入店するなら19:00前が狙い目ということでしたが、さすが有名店、その時間でもとっても賑わってます。
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このお店はiPadの日本語メニューもあるから安心して頼めます。
何はともあれ、とっても美味しいと評判の生ハムを注文。
スペイン産生ハムの中でも最高というホセリートの生ハム。
バゲットにハモンを乗っけて、ハモンと一緒にお皿に乗っけてくれる、ちっさい容器に入ったオリーブオイルとソースをちょこっとかけて食べます。
塩分が低くトロリとした生ハム、豚肉の旨味が感じられる絶品でした。
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チョリソも頼んで、
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これもここの名物、
「フォアグラとキノコのソテー、ポテトと卵のソース」。
禁断の味は、うっとりするほど。
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「炙りマグロとライスサラダのピンチョス」。
マグロのタタキの下はお寿司みたいにご飯のビネガー和えが敷いてある!
これは絶対お寿司からインスピレーションを受けたんでしょうね。
レモン風味のアイオリソースが添えてあって、爽やかです。
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「ラ・ビーニャ・デル・エルサンチェ (La Viña del Ensanche)」
住所:Diputazio Kalea, 10, 48008 Bilbo, Bizkaia
Tel:34 944 15 56 15
お店HP
今、お店のHP見てたら、ひとりにつき30ユーロでTastingコースのメニューがありました。
お店自慢のピンチョスをダダッと食べたい方、これもいいかもです。
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すぐ道を挟んで向かいの「エル・グロボ (Bar El Globo)」(google情報) にも寄りました。
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こちらも有名店。
ずらっとカウンターに並ぶピンチョスはどれもおいしそう。
シーフードの上にペシャメルソースがこんもり盛られたピンチョスは、頼むと温めてくれるので熱々で楽しめます。
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こちらのピンチョスはペシャメルソースの下にイカスミソースが。
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三角形のサモサみたいのも、スパイシーでちょっとエスニックテイストでおいしかったです。
カウンターのピンチョスを指差しオーダーだから簡単でよかった。
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天井が高い店内。
時間とともに混んできて、ピンチョスとワイングラスを置くカウンターのスペースを取るのも大変でした。
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「エル・グロボ (Bar El Globo)」
住所:Diputazio Kalea, 8, 48008 Bilbo, Bizkaia
Tel : +34 944 15 42 21

# by mickimchi | 2017-07-17 06:54 | Comments(0)

2017年GW スペインバスク地方、ワイナリーと バル巡りの旅 その1 ビルバオ到着

2017年のGWは、スペインのバスク地方に行きました。
パリから飛行機でスペインバスク地方の中心、ビルバオに到着後そのままビルバオに二泊し、その後山バスクのワイン産地、リオハでワイナリー巡りをした後、サン・セバスチャンで思う存分バル巡りを楽しみました。

去年も行ったサン・セバスチャン。
町の旧市街の碁盤の目のように並んだ路地に、ひしめくように並んだバル。
そこでワインやチャコリをひっかけながら、それぞれのお店の名物ピンチョスを食べ歩く。
もう楽しくて楽しくて、美味しいお店を網羅しようと、今年も行ってしまったわけです。

バスク地方は年間の雨量が多く、緑が濃く山と海に囲まれたところ。
赤土の平坦な土地が続く、カラッと天気がいいスペインのイメージとはちょっと違います。

ということでお天気も心配だったのですが、最初の目的地、ビルバオに到着した日は快晴。
ビルバオは、19世紀から20世紀にかけては工業都市として栄えたものの近代に入ると不況に見舞われ、20世紀末には町の活気が失われてしまったそう。

それが、建築家フランク・ゲーリーによるグッゲンハイム美術館が完成し、地下鉄の整備、空港や橋、サッカースタジアムの建設が進み、住民たちの努力もあって、観光都市、アートの街として蘇ったということです。

宿泊したのは街の中心、グッゲンハイム美術館の向かいに位置するグラン ホテル ドミネ ビルバオ。
チェックイン後、まずはシャンパンで乾杯しようと立ち寄ったホテルの最上階のカフェのテラスから見た景色。
グッゲンハイム美術館が目の前に。

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シャワーを浴びてリフレッシュして早速町にくりだしました。
グッゲンハイム美術館の外に展示されているジェフ・クーンズの作品、「PUPPY」。
どの方向から見ても可愛らしい巨大フラワードッグ。
年に2回衣替えするんですって。
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美術館を一巡りして。
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さてその後は、旅の目的、ピンチョスを食べ尽くす!ということでランチからタパスを楽しめるバル、「El Viejo Zortzi(エル・ビエホ・ゾルチ)」(google情報)に向かいました。
歩いて約15分くらいかな?
google mapによると、美術館からの近道は公園の中を突っ切るということで、ドニャ・カシルダ・トゥリサル公園を歩きました。
木々に囲まれたとても綺麗な公園で、皆、犬を放し飼いで散歩させてるんです。
公園の近くにはオープンテラスのカフェがあって、人々は昼下がりからワイン片手にジャズバンドの生演奏を楽しんです。
なんだかアートと自然と人々が一体化したようなホントに素敵な街。
住人の人々が羨ましい。


さて、優秀なgoogle mapのおかげで迷わずお店に到着。
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お店は入り口にカウンター席、奥にテーブル席があります。
ホテルのフロントで予約を入れてもらったので、奥のテーブル席に座らせてもらいました。
と、こちらのテーブル席はレストランで、ピンチョスを頼むにはカウンター席じゃないといけないんだそう。
あらまあ、じゃぁ移動しましょうと思ってたら、特別にテーブル席でピンチョス頼んでいいことになっちゃった。
最初のお店から親切にしていただくと、なんだか嬉しくなっちゃいます。

ということで、腰を据えて名物ピンチョスを色々頼みました。

「トルティージャパタタ」。
揚げたお芋のマッシュに、卵のソースがかかったものをグラタンにしてあるからトロトロでクリーミー。
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ちょうど旬だったフレッシュホワイトアスパラガスのバターソテー。
スライスアーモンドのの香りがほんのり。
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バカラオのサラダ
アボカド、赤ピーマンの上にバカラオ(タラ)のスライスが乗せられたカルパッチョのような一皿。
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やわらかタコの下はりんごのソテー。
この不思議な取り合わせがびっくりの美味しさ。
タコとりんご、合うんですね。
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新鮮プリプリのエビをアイオリソースで。
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お店の壁にはワインがずらり。
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ランチからピンチョス三昧。
とっても満足して、帰りはトラムでホテルに戻りました。
トラムは芝生の上を滑るように走る、ビルバオの市内を回るにはとても便利な乗り物で、近代的なきれいな車両でした。

地下鉄に乗るには近すぎるけど、歩くのはちょっと疲れたなぁ、なんて時はトラムに乗って景色を見ながら「あっ、そろそろ目的地。次で降りよう。」なんて雰囲気で利用できるので観光客でも気楽で楽しいですよ。
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「El Viejo Zortzi(エル・ビエホ・ゾルチ)」
住所:Poza Lizentziatuaren Kalea, 54, 48013 Bilbo, Bizkaia
Tel:+34 944 41 92 49

こんな感じでしばらく、バスク旅行のレポになります。
唐辛子メニューと韓国のお話を楽しんでくださってる方々も、しばらくお付き合いくださいませ。
(たまに脱線、いつもの内容のブログに戻るかと思います...)


# by mickimchi | 2017-07-15 08:11 | Comments(0)