夏だ、ビールだ、おつまみだ。

夏のいろいろおつまみ。
和の居酒屋さん風に作ってみました。
まず、「ゴーヤとカニの夏サラダ」。
自由が丘のしぶ〜い居酒屋さん「金田」で食べたのを真似て。
この居酒屋さん、四季折々うかがいますけど、夏にここのスキッとした魚介系のおつまみ食べながらお酒飲むのが一番好き。
「金田」に行くと、自分がまだまだ若輩者に思えてくる。
おつまみも粋ですけど、お客さんも粋。
おつまみを数品頼んで、お酒を楽しんだらさっと席をたつかっくいい初老の男性やら、キャリアウーマンのハシリみたいな女性がシックなスーツ着てクッと熱燗飲んでたり、イカしてるんです。
そんな中でガツガツ食べてガバガバ飲んじゃってるのうちだけ...
だって、お隣さん方の食べてるの全部おいしそうなんです。



キュウリのわさび漬け
これは、築地の場外のお漬け物屋さんを真似て。
華にツンと抜けるほどわさびきかせてみました。

あと、「焼きなすのちょいのせ」。
焼きなすに大根おろしと、明太子や、とんぶり、からすみ（もどき）パウダーをのっけて、生姜醤油で食べました。
ちょうどからすみパウダーのっけてる時電話が鳴って、アタフタしてトッピングがこぼれてる...
ははっ。


「厚揚げトースター焼き」。
黒こしょうたっぷりふって、わさびマヨとかつお節加えたお醤油で。

なんてことないんですけど、厚揚げは包丁で切り込みだけ入れて、手でちぎるようにして切ると断面がでこぼこになり、お醤油つけた時味がしみやすくておいしいです。