10月中旬、久々に韓国ソウルに旅行してきました。
2年ぶりのソウル、行きたい人気のお店はウェイティングの人数が凄すぎるとか、道でタクシーを拾おうとしても流しのタクシーはほとんど見当たらずだとか、色々慣れないことも増えたものの、やっぱり楽しいソウル旅でした。 帰って間もないのにもうまた韓国に行きたくなってる私ですが、ひとまず今回のソウル旅のこと、忘れないうちに書いておこうと思います。 とはいえご存知の通りのんびり屋、いつまでかかるのかわかりませんが悪しからずお許し下さい。 まず行ったのは教大の人気店、西関麺屋(ソグァミョノッ)の支店。 明洞の新世界百貨店本店に、長い行列ができる有名店の支店が入ったと聞いて行ってみました。 済州島産のそば粉100%で作る冷麺屋さんで、平壌冷麺とともにこの店の看板メニューなのがコルトン冷麺(骨董冷麺)。 えごま油と醤油を加えていただく汁なしの混ぜ麺です。 これが食べたかったのです。 麺のまわりにはキノコ、大根ナムル、細ネギ、えごまの粉、えごまの実、韓国海苔。茹で牛肉と卵焼きが乗っかってます。 麺にえごま油と醤油をかけて具材をしっかり混ぜ混ぜしていただくと、本当に美味しい。 麺はほぼ日本のお蕎麦なのですが、ちょっとツルツルっとして限りなく細麺。 すごく繊細な味です。 えごまの粉がまぶしてある、きのこ(椎茸だと思う)のナムルがとってもいい味で、お蕎麦とよく合います。 ottoが頼んだのは平壌冷麺。 味見させてもらいましたが、こちらもいいお味。 メニューを見ると、平壌冷麺とコルトン冷麺の他にもソンビ冷麺(ビビン冷麺)やマッパギ冷麺(ゆで牛肉たっぷり冷麺)も美味しそう。 冷麺とスユク(ゆで牛肉)のセットもあるのね。 コルトン冷麺にも冷製の牛出汁スープがつきます。 これが、ゆっくりいただこうと思っても思わずズズっとすすりたくなるほどのお味。 新世界百貨店本店のレストラン街はリニューアルして13F、14Fに移り、とってもきれいになっていて光化門の人気テジクッパ店「光化門クッパ」も13Fに入ってました。 今度はそっちにも行ってみようかな。 西関麺屋 新世界百貨店本店(ソグァミョノッ シンセゲペクァジョムボンジョム) 地下鉄4号線会賢(フェヒョン)駅7番出口直結 新世界百貨店は月一回不定休日があるので確認してから行ってみてくださいね。
by mickimchi
| 2025-10-23 12:30
| 韓国のおいしい所
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