人気ブログランキング |

カテゴリ:外で一杯( 70 )

北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。

北陸の海の幸をいただきに金沢へ、じゃなくって三軒茶屋へ。
去年の夏に金沢のグルメ回転寿司「金沢まいもん寿司」が三軒茶屋にも開店し、秋にうかがって以来、すっかりお気に入りになってよくお邪魔してます。

回転寿司ですが、注文を受けてから職人さんが握ってくれます。

お寿司だけでなく、おつまみも美味しい。
北陸の地酒や地ビール、焼酎なども揃っていて呑兵衛にはうれしい、飲んでつまめる回転寿司屋さんです。

お気に入りのおつまみと握りをご紹介。

「富山白えび唐揚げ」と「能登なまこ酢」。
白えびは富山湾の特産品、能登なまこは冬季限定だそう。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16372548.jpg




この日のお造りはメジマグロ、だったっかな?
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16334745.jpg



「富山産ほたるいか沖漬け」。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16342539.jpg


「北陸産あおりいか唐揚げ」。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16351096.jpg


「いくらおろし」
金粉がかかってる。
器も九谷焼なんだって。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16374555.jpg


「生ダコの唐揚げ」。

北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16373304.jpg



加賀百万石の絢爛な店内という触れ込みの店内。
よくわかんないけど、確かにきれいです。

職人さんもたくさんで、サービスも良いですよ。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16480681.jpg


必ず頼む、
「のどぐろあぶり」。
シャリの量も少なめ、普通と選べます。
あれもこれもとガツガツしてるわりにはすぐお腹いっぱいになっちゃうワタクシはシャリ少なめで。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16362171.jpg


これはブリのあぶりだったけ?
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16360996.jpg



「日替わり三点盛り」。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16375725.jpg



「本まぐろ大トロあぶり」。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16144663.jpg


「本まぐろ大とろ」。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16380694.jpg

「まいもんねぎとろ巻き」。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16365165.jpg


「海鮮宝箱軍艦」。
いや〜ん。デカすぎ。
でも好き。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16444211.jpg


お店は三軒茶屋の駅から数分の246沿い。
おっきなビルの2Fです。

「金沢まいもん寿司 三軒茶屋店」。
住所:世田谷区三軒茶屋1-37-2 三茶ビル2F
Tel:03-5431-0446
営業時間:月〜金 11:30~15:00 (L.O.14:30)、17:30~22:00 (L.O. 21:30)
土日祝 11:30~21:30 (L.O. 21:00)

混み合いそうな土日より、夜の狙い目は平日の早めの時間。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16371272.jpg



ほろ酔いで歩く、ディープな飲屋街、三軒茶屋の三角地帯。
今度はここで飲みたいな。
北陸の海の幸を「金沢まいもん寿司」@三軒茶屋で。_a0223786_16475431.jpg

by mickimchi | 2020-01-09 13:25 | 外で一杯 | Trackback | Comments(2)

大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学

先月、すっかりお気に入りになった学大チニャーレでお友達とワイワイガヤガヤと楽しんだあと、フラフラと歩いていた時に見つけた新しいお店。

新しい白い暖簾がヒラヒラと風にたなびき、大きなガラス引き戸から見える店内は、大きなコの字カウンターにお客さんがいっぱい。
こう言うとわかるように雰囲気は完全に大衆居酒屋さんなんですけど、なぜかおしゃれなムード。
お客さんも吉田類様風オヤジ様方(そういう方々がたくさんいらっしゃるお店も大好きですが...)というより、若い男女がたくさん。

飲兵衛予想としては、絶対いいお店な匂いプンプンなんです。

暖簾に書いてあるお店の名前をチェックすると、「大衆酒場 レインカラー」ですって。
あっ、これは学芸大学の人気店「レインカラー」の2号店に違いないとピンときました。

レインカラーは以前書いたように、トリッパのジェノベーゼパスタとか、ラムハンバーグのパクチーソース添えとか、ちょっとひねった面白いメニューが揃うイタリアンのお店。
そのお店が出した大衆酒場、って言えばこれはちょっとやばいお酒のつまみをいただけそう!

最近は、学大界隈の人気店が本店より少しカジュアルなお店や立ち飲み屋さんを近所に2、3件出して、どちらの店も大繁盛っていうパターンが結構あって、お客さんもほろ酔い気分で何件もハシゴして楽しんでる様子はまるで学大か、サンセバスチャンのバル街かっていう感じになってます。
あくまでも個人的な意見です。)

話が長くなりましたが、そんなわけで電話で予約してオープン時間の午後7時にうかがってみました。
予約して正解。
オープンと同時に満席です。
スタンディングの席もあるんですね。
おっきなカウンターの奥にはテーブル席。
大人数のお客さんたちでテーブル席もいっぱいです。

ビールを頼んで、お通しの極太おつまみメンマをつまみながら、さっ、なにを注文しようかな。
迷いに迷って、まず
「四川風よだれラム」。
よだれ鶏のラムバージョン。
スパイシーな甘辛四川風ソースにさっぱりと蒸したラムの薄切り肉、ナッツとパクチーがたっぷりかかってて最高。
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_11245438.jpg


「年商2億円のガーリックトースト」。
なんかわかんないけど、そうメニューに書いてあって面白そうだから頼んでみたらすごいインパクト。
隣の青年が「それ、なんですか?」って聞くから、「年商2億円のガーリックトーストです。」て言ったらその彼も頼んでました。

これも絶対、次回も頼んじゃいそう。
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_11351475.jpg


「猪ピー」。
変なネーミングだけど、多分、白金の「鈴木屋」という焼きとん屋さんの豚つくねを生ピーマンではさんで食べる、名物メニューをオマージュしてるんだと思います。
ジビエをもつ焼き屋さん風に仕立てるなんてニクいです。
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_11264785.jpg


「フグの天ぷらとカラスミ」
お魚のフリットにボッタルガパウダーがかかったイタリアンを居酒屋さん風にアレンジ。
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_11245559.jpg



「パクチーの水餃子」。
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_13545545.jpg


締めはこの日の本日のパスタ、「貧乏人のスパゲッティ」。
ニンニクをバターで炒めて、潰した半熟の目玉焼き、おろしたてのチーズ、パスタのゆで汁、アルデンテのパスタを絡め合わせて炒め、黒胡椒をたっぷりかけた魅惑のパスタです。
卵かけご飯のイタリア版みたいな感じなのかな?
今度真似して作ってみようっと。
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_11262313.jpg


美味しそうな楽しそうなおつまみやお料理がズラリ。
ドリンクは、「生レモンサワー」、梅酒ホッピー割り「梅ッピー」、しそ風のハイボール「東京ハイボール」など大衆酒場らしいドリンクもあるし、ワインは全てナチュールでグラス550円でいただけます。
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_11405929.jpg
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_11423609.jpg



学芸大学の西口商店街から一本入った、美味しい飲み屋さんが軒を連ねる呑兵衛ストリート(勝手に命名)にあります。
大人気!「大衆酒場 レインカラー」@学芸大学_a0223786_11273758.jpg


「大衆酒場 レインカラー」
住所:目黒区鷹番3-7-13 ホワイトウエル鷹番1F
Tel:050-5456-0629 (予約の電話は19:30まで)
営業時間:19:00~ (LO フード 25:00、ドリンク 25:30)
土日ランチもあるようです。
定休日:水曜日、月2日不定休


by mickimchi | 2019-12-11 12:51 | 外で一杯 | Trackback | Comments(0)

楽しい創作串揚げをいただける串揚げ屋さん、串揚げキッチン だん@中目黒

大好きな串揚げ。
以前仕事場が赤坂にあった頃から通ってる、大好きな串揚げのお店が赤坂にあるのですが、いかんせん今の住まいからは遠くてなかなか前のように足繁く通うこともままならず...
あれこれ近所で串揚げ屋さんを探しているうちに、中目黒に「キッチンだん」という美味しいお店があると聞いて行ってみました。

ミシュランの星を獲得した北新地の串揚げの有名店「串かつ凡」の支店が銀座にも出来たというのは知っていたのですが、中目黒にもカジュアルバージョンの姉妹店があると聞いたら、これは行かなきゃ!です。

明るくきれいな店内。
目が悪い上に老眼にもなり、雰囲気のある薄暗いムードのお店が苦手なお年頃の私としてはありがたい。
個室やテーブル席もありましたが、串揚げはやっぱり目の前で揚げていただいたのをいただきたいので迷わずカウンターに。

お腹がいっぱいになるまで串揚げを出していただく、おまかせを頼んで、
まず出てきた串揚げが、本マグロの寿司揚げ!
これはインパクト大です。
シャリに衣をつけて揚げたものにトロのヅケが乗っかってる串揚げです。
これは見たのも食べたのも初めてで美味しい!
次は焼きジャケ、いくら乗せ。
魚介スペシャル、
カブ、
黒毛和牛
天使の海老。

串揚げは、とっても細かいパン粉の薄い衣をまとった小さいポーションなので、口当たりが軽くて何本でも食べられそう。
次に何が出てくるか楽しみです。
楽しい創作串揚げをいただける串揚げ屋さん、串揚げキッチン だん@中目黒_a0223786_14122565.jpg



しいたけ肉詰め、
子持ち昆布のうに乗せ、
ズッキーニ、フォアグラ乗せ。
濃厚フォアグラの次は、プチトマトのバルサミコ醤油漬けでさっぱり。
めばる、
白子のクリームコロッケ、
ゴボウ、
アスパラ巻き。

楽しい創作串揚げをいただける串揚げ屋さん、串揚げキッチン だん@中目黒_a0223786_14170966.jpg



八雲豚、
キンキ、
このあたりで私はお腹いっぱいでストップ。

ottoはまだまだ、
ヤングコーン、ブルーチーズ乗せ、
インカのめざめ、
バジルチーズ、生ハム乗せ、
銀杏、
マコモだけなどなど。
30種類くらい串揚げはあるそうなので、もっといただける方はチャレンジして下さいね。
楽しい創作串揚げをいただける串揚げ屋さん、串揚げキッチン だん@中目黒_a0223786_14191534.jpg


締めは私は茶そば、ottoはご飯セット。
デザート串はアイスクリーム揚げと桜餅揚げはひとつずついただきました。

このおまかせコースは目安は10本3,500円で追加した串の分が追加料金になるシステム。
プラス1950円で90分飲み放題に出来るそうです。
ソース二度漬け禁止の串カツやさんとは一線を画する、ま、そういうお店も大好きなんですが、美味しい素材を使った楽しい創作串揚げを出すお店です。

ミシュランの星を取った「串揚げ 凡」の銀座店にも行ってみたいな。

楽しい創作串揚げをいただける串揚げ屋さん、串揚げキッチン だん@中目黒_a0223786_14201201.jpg
「串揚げキッチン だん 中目黒店」
住所:目黒区上目黒3-32-5 カーサデラソル 2F
Tel:050-5595-7718
営業時間:18:00~23:00 (入店ストップ 21:30)
定休日:年末年始


by mickimchi | 2019-11-19 13:11 | 外で一杯 | Trackback | Comments(2)

鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ

恵比寿で人気の京都から来た鴨すき屋さんが、三軒茶屋にもあると聞いて予約してうかがいました。
予約時に、電話で鴨すきを何人前いただくかをお伝えするシステムです。

場所は三軒茶屋の駅からはちょっとはずれた住宅街。
世田谷通りから世田谷警察署に向かう通りからちょっと入った世田谷円山公園のそば。

鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ_a0223786_14544870.jpg



生ビールを頼むと、お通しに鳥の肝の煮込みが。
これがとても美味しくて、これからどんなお料理が出てくるか楽しみになります。

鴨すきの有名店ですが、「鳥料理専門居酒屋 鳥名子(とりなご)」というのが店名だけに様々な鶏の一品料理が美味しいというウワサ。
鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ_a0223786_15013291.jpg


お鍋の前に頼んだのが、まず「炙り造り盛り合わせ」。
さっと炙った新鮮そのものの鴨肉と鶏肉のお刺身を、ニンニクをちょっとつけてちょっと甘めのお醤油で九条ネギといただきます。
鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ_a0223786_15023379.jpg


「名物からあげ」。
これ、おっきいと聞いていたので1ピースをふたりで分けていただこうと思ったら、ちゃんと半分に切って出して下さいました。
皮パリッパリ、お肉はジューシー。
生姜やニンニク風味がたっぷりの味付けも好み。

写真撮り忘れちゃいましたが、焼鳥も美味しかったです。
ハツ、セセリ、ぼんじり、皮を注文しました。

まだまだ他にも美味しそうな一品メニューがずらり。
お隣さんのカップルはこのお店の常連さんみたいで、鴨すきは食べずに油淋鶏やら山賊焼きやら、美味しそうなサラダ、鶏のチーズ焼きなどをつまみに飲んでらっしゃいました。

が、うちはとりあえず初めてなので名物鴨すきにお腹とっとかないと、ということで...
鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ_a0223786_14572015.jpg


お楽しみの「鴨すき」。
鴨すきと言っても鴨しゃぶですね。
たっぷりの黄金色の出汁に、まずお店のスタッフが鴨つくねを作って入れて下さり、つくねから鴨の旨味がスープに加わったところで、ネギは15秒、鴨は5秒間しゃぶしゃぶして下さいとのこと。

具は大量の白髪ネギと鴨肉だけ。
食べ進むにつれ、ほかの具材は必要ないのがすぐにわかりました。
鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ_a0223786_14574254.jpg


鴨のエキスを吸ったネギの美味しいことと言ったら!
そのネギを巻いて一緒にいただく鴨肉がこれまた美味しい。
京鴨を使っているそうで、臭みも全くなくあっさりとした肉質。

白髪ネギを麺みたいにツルツルといただいてるうち、お腹がいっぱい、締めまでたどり着けず。

締めはラーメン、うどん、蕎麦、雑炊と色々選べます。
今度は大勢で行ってお蕎麦か雑炊で締めたいな。
鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ_a0223786_14594976.jpg

鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ_a0223786_14573939.jpg


鳥料理専門居酒屋 鳥名子
鴨すき家 とりなご
Tel:03-54315675
住所:世田谷区三軒茶屋2-31-9 マンションパークサイド1F
営業時間:18:00~23:00 (月〜土曜)
18:00~22:00 (日曜)
無休
オンラインストアで鴨すきのお取り寄せもやってるんですね。
お正月用に暮れに頼んでみようかな。
鴨すき家 とりなご@三軒茶屋で鴨しゃぶ_a0223786_14573532.jpg

by mickimchi | 2019-11-11 16:28 | 外で一杯 | Trackback | Comments(6)

香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛

最近お気に入りのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」。
以前うかがったことのある、ミシュランの一つ星をとったこともある広尾の名店「蕎麦 たじま」で修行を積んだ方が昨年上野毛に開いたお店です。

もう何度も申し上げてるように、休日の楽しみはお蕎麦やさんで昼飲み、という私にとって、お酒も蕎麦前のお酒のおつまみも、締めのお蕎麦も美味しい大好きなお店です。

生ビールを頼むと、蕎麦味噌がサービスで。

香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_12394417.jpg



「季節野菜の天ぷら」。
山芋の天ぷらが美味しかったな。
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_11595331.jpg


「ごま寄せ豆腐」。
自家製のごま豆腐は山葵とそばつゆが添えられていて、とっても美味しい。
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_12284479.jpg




「古白鶏の焼きとり」。
塩とたれが選べますが、塩で。
レモンを絞って柚子胡椒をちょっとつけて。
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_12323096.jpg



さて、締めのお蕎麦。
私は、冷たい「山かけそば」、夫は「もりそば」。

北海道をはじめ日本全国各地の玄蕎麦を仕入れ、毎日自家製粉しているのだそうで、メニューにはその日の蕎麦の産地も載っています。
お蕎麦は上品な薄褐色。
香りも喉越しも良くって「蕎麦 たじま」のお蕎麦を思い出しました。
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_11573300.jpg



前回は、まだ残暑厳しい9月。

おつまみは
「武州鴨の炙り焼き」。
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_12441181.jpg



「海老のかき揚げ」。
揚げたてでサックサク。
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_12443041.jpg



お蕎麦は、
私は冷たい「なっとうそば」。
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_12381499.jpg



オットは「冷やかけしらすおろし蕎麦」。
この時はまだ暑い時期だったので、冷たいかけ蕎麦に辛みだいこおろし、しらす、海苔が乗っかってる、さっぱりお蕎麦。
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_14422189.jpg


「蕎麦 はやかわ」
住所:世田谷区上野毛2-7-10 1F
Tel:03-6884-4614
営業時間:11:30~14:30 LO、17:30~21:30 LO
定休日:月、祝日の場合は翌日休
全席禁煙
香り高いお蕎麦と美味しいおつまみのお蕎麦やさん、「蕎麦 はやかわ」@上野毛_a0223786_12313074.jpg
人気店ですので、休日のお昼はオープン時間にいらっしゃることをオススメします。
私のようにおつまみいただきながら昼飲みなさりたい方は、ゆっくり座れるテーブル席を予約した方がベター。
4名以上だと個室もあります。
相席になっちゃう10席ほどの椅子が囲んでる大きなカウンターより腰を据えて飲めますよ。


by mickimchi | 2019-11-01 15:57 | 外で一杯 | Trackback | Comments(2)

銀座で飲み放題、1万円のおまかせコースのお寿司屋さん、羽田市場ギンザセブン

銀座でお寿司、なんて贅沢過ぎ。
お誕生日か、なんかのお祝いの特別な日くらいしか行くこともないんですが、飲み放題で1万円のおまかせコースがあるお店があると聞いて行ってみました。

なにしろ、おつまみ10種と握り10貫が出てきて、飲み物はビールでも焼酎でも日本酒でも飲み放題。
それで1万円ポッキリっていうのですから、にわかには信じがたいコストパーフォーマンスのお店です。
半信半疑で銀座7丁目の銀座セブンというビルの半地下の高級感溢れるお店に入りました。

さて、ビールで乾杯してまず出てきたのが、ぐい飲みサイズのカップに入ったもずく汁と太巻き。
お酒をいただく前に、暖かい汁物とご飯粒で胃にコーティングすると悪酔しないという、飲兵衛に対する親方の心遣いがうれしいです。

日本酒は100種類ほども揃っているそうで、皆さん食いしん坊のお酒好きなお客さんが多いんですね、きっと。

ヒラメの煎酒浸し、漬けカツオなど一品一品の酒肴がどれも美味しく、お酒がススンじゃいます。

途中から握りとおつまみがランダムに出てくるのも好きなパターン。
新鮮なネタはもちろん、赤酢のシャリも絶品で、どう言っていいかわかんないけどものすごく美味しい握りなんです。
銀座で飲み放題、1万円のおまかせコースのお寿司屋さん、羽田市場ギンザセブン_a0223786_11524491.jpg

銀座で飲み放題、1万円のおまかせコースのお寿司屋さん、羽田市場ギンザセブン_a0223786_11545847.jpg
銀座で飲み放題、1万円のおまかせコースのお寿司屋さん、羽田市場ギンザセブン_a0223786_17260473.jpg


ワタクシ、全然知らずにお店にうかがったのですが、後で知ったことには、「羽田市場」というベンチャー企業があって、全国の漁師さんからその日に獲れた新鮮な魚介を直接買い付け、飛行機などを使って最速で東京に集めて羽田空港内にある自社の荷捌き場で仕分けて飲食店に提供している、新しい鮮魚の流通システムを作った会社なんだそうです。

その「羽田市場」という会社が銀座8丁目にお魚屋さんを出して、そのお店はプロの販売店や飲食店の方だけでなく一般の人でも一匹から鮮魚が買える面白いお店なんですって。
しかもそのお店、夜には「羽田市場」の酒肴をつまみにお酒を飲める立ち飲み店になるんだそう。

その「羽田市場」が、一年弱前にオープンしたお鮨屋さんがこの「羽田市場ギンザセブン」というわけだそうです。

そして大将は築地の人気寿司店で握っていた、テレビも出演したことのあるとっても有名は寿司職人さんなんですって。

フムフム、やっと銀座で破格のコスパでお寿司がいただける理由がわかりました。

「羽田市場 ギンザセブン (GINZA SEVEN)
住所:東京都中央区銀座7-14-15 杉山ビル B1F
Tel:03-6264-2618
営業時間:17:00~23:00
定休日:土曜、日曜
銀座で飲み放題、1万円のおまかせコースのお寿司屋さん、羽田市場ギンザセブン_a0223786_11581902.jpg

by mickimchi | 2019-10-14 14:39 | 外で一杯 | Trackback | Comments(0)

焼きとんの老舗「鳥茂」@新宿で、本日のおすすめコース

串に刺された小さなもの達が大好き。
焼鳥、串揚げ、そして最近のマイブームは焼きとん!

焼きとん好きを名乗るなら、一度は行きたいお店が新宿にある「鳥茂」。
なんと、食べログの全国焼きとんランキング1位、点数は4.13というお店。

ということでおよそ2週間くらい前に電話予約し、行ってまいりました、鳥茂へ。
遅い時間に行くと、予約時間を過ぎても前のお客さんが出るまで待たされることがあるとか、食べログのコメントに書いている人がいらしたので、オープンの午後5時からの予約にしました。

鶏肉は出てこないのに何故ゆえ『鳥茂」?
お店ができた昭和24年頃は焼鳥といえば豚モツが一般的だったそうです。

お店にうかがうのが初めてで、しかもまだ焼きとんの串の種類に関しては、わかったようなわかんないような焼きとん初心者なので、「本日のおすすめコース」8,500円を注文。

まず出てきた「豚レバー」の美味しさにびっくり。
豚のレバーなのにほぼレアな焼き加減。

朝締めの豚肉だけを使ってるそうで、色々深く考えると豚ちゃんが可哀想になってきますが、その新鮮さは驚きです。
上シロはふんわりとやわらかく、こめかみはジューシー、このお店が発祥の地だという「ピーマンの肉詰め」はお肉がぎっしり入ってるのに軽い口当たりです。
豚の顎肉は、辛子をたっぷりつけていただくとコクと味の深みがハンパない。
牛大トロは、ネーミング通りのトロトロです。

写真だけではなんだかわかんないと思いまして、恥ずかしながら超アナロギッシュな手書きの図解を加えました。

焼きとん屋さんの焼きとんって、塩味は塩の振り方が濃いめ、醤油味はこってり甘じょっぱいタレが多めというお店が多く、それはそれでレモンサワーが進む味なのですが、このお店は思いの外味付けが薄味で、それぞれの串がお肉本来の旨味が感じられる味加減になってました。

焼きとんの老舗「鳥茂」@新宿で、本日のおすすめコース_a0223786_17150406.jpg
焼きとんの老舗「鳥茂」@新宿で、本日のおすすめコース_a0223786_16193637.jpg



刺身盛り合わせは、サッと湯引きした新鮮なもつを卵黄を混ぜてユッケ風に。
サーロイン小丼は、サーロインの握り寿司みたい。
焼きとんの老舗「鳥茂」@新宿で、本日のおすすめコース_a0223786_17224424.jpg
焼きとんの老舗「鳥茂」@新宿で、本日のおすすめコース_a0223786_16174152.jpg



すきやき丼は、すきやき風の甘じょっぱいタレで味付けされた豚ばら肉と溶き卵でいただきます。
いろんなお肉のエキスがたっぷりのスープで炊かれた最後の雑炊まで、ただの焼きとん屋さんというよりは、豚と牛を堪能できる割烹料理屋さんのような感じがしました。
焼きとんの老舗「鳥茂」@新宿で、本日のおすすめコース_a0223786_17240655.jpg

焼きとんの老舗「鳥茂」@新宿で、本日のおすすめコース_a0223786_16274941.jpg




お店は一階と二階の2フロアー。
席数は80席ほどある大きなお店でしたが、一人客、二人客の予約のお客さんは1Fのカウンターに案内されるようですので、ワイワイガヤガヤの大勢のお客さんたちとは別で、ゆっくり静かに焼きとんを堪能できました。
焼きとん屋さんって喫煙可のお店が多い中、全席禁煙なのもうれしいな。

鳥茂
住所:渋谷区代々木2-6-5
Tel:03-3379-5188
定休日:日曜日
営業時間:17:00~翌1:00

焼きとんの老舗「鳥茂」@新宿で、本日のおすすめコース_a0223786_17210575.jpg





by mickimchi | 2019-09-18 11:52 | 外で一杯 | Trackback | Comments(4)

ウワサの学大の中華屋さんで、麻辣シビ辛麻婆


学芸大学のオープンしたてのカウンター中華屋さんの麻婆豆腐がすごいらしいというウワサ。

早速うかがってみました。
お店の名前は「farm. studio. 203」。
場所は新しくできた十字街ビルの2F。
1Fには、学大のイタリアンの人気店、「リカーリカ」の3号店、「あつあつ リ・カーリカ」、立食い寿司の「一花星(いちばんぼし)」が入っている学芸大学で今ホットなビルです。


麻婆豆腐とともに人気なのが「デトックスサラダ」ということで、まずはそれを。

これ、すごい新鮮!
紫玉ねぎ、枝豆、カリフラワー、白髪ネギ、キュウリなどの生野菜と、キウイ、セミドライトマト、ナッツと盛りだくさんのサラダにマスタード風味のドレッシングがかかってる、まさにデトックスなサラダです。

それほど生野菜好きではないんですが、これはワシワシ食べれるなぁ。
ウワサの学大の中華屋さんで、麻辣シビ辛麻婆_a0223786_09593448.jpg

「イベリコ餃子」。
餃子や春巻きは一個から頼めます。
これは少人数でうかがっても色々食べられる、いいサービスですね。
隣で食べてた男子もおひとりさまで、友人宅でBBQに呼ばれたけどちっとも美味しくなかったから、どうしてもここの麻婆でガツンときてからおうちに帰りたいと途中下車してやってきたと言ってました。
6月オープンとかみたいだけど、もうすでに常連さんがたくさん付いてるんですね。

挽肉じゃなくって包丁でたたいたイベリコ豚の食感が良くって焼き加減も完璧。

お隣さんが頼んでた春巻きも、サモサ型の一口サイズで、黄金色に揚がった揚げたてがムチャ美味しそうでした。
ウワサの学大の中華屋さんで、麻辣シビ辛麻婆_a0223786_10021464.jpg



「鰻のスパイス炒め」。
「美味しい鰻もありますよ。甘酢炒めか何かにしますか?」とシェフに言われ、
「他にどんな感じでいただけますか?」と聞いたら、
「スパイス炒めなんかどうですか? 後で麻婆豆腐を食べられるんでしたら、ちょっと違うスパイス使って作りましょうか?」
とのこと。


ちょっとエキゾチックな風味の鰻のスパイス炒め。
クミンとか使ってるのかな。
パクチーとの相性もバツグン。

ウワサの学大の中華屋さんで、麻辣シビ辛麻婆_a0223786_10004900.jpg


「淡路産玉ねぎの丸ごとロースト」。
オーブンでじっくり焼いた玉ねぎがトロトロ。
ウワサの学大の中華屋さんで、麻辣シビ辛麻婆_a0223786_10034250.jpg




「鶏からあげのレモンソース」。
チューリップ形のから揚げにレモンソースがさわやか。
ウワサの学大の中華屋さんで、麻辣シビ辛麻婆_a0223786_10072576.jpg



さて、お待ちかね「黒毛和牛の四川麻婆豆腐」。

カウンター奥のハイカロリーバーナーで麻婆の調理が始まると、スパイスの香りで我々も鼻腔がムズムズしてきます。
物腰のやわかかな笑顔のステキなシェフ。
いったん中華鍋を降り始めると変身して、炎の魔術師のような感じです。

ご飯も頼んでいざ、ウワサの麻婆豆腐。
辛いもの好きの私も、頭のてっぺんから汗が出てきちゃう。
唐辛子の辛さより、花椒のシビレ感が強いかな?
ウマウマ、ピリピリで大満足。
ウワサの学大の中華屋さんで、麻辣シビ辛麻婆_a0223786_10041596.jpg



美味しくてイマドキのセンスのカウンター中華。
またひとつご近所にいいお店ができてうれしいな。

farm. studio. 203
住所:目黒区鷹番2-20-4 学大十字街ビル2F
tel:03-6713-2368
不定休
カウンター8席のお店なので、事前にお電話してから行ってみて下さい。
ウワサの学大の中華屋さんで、麻辣シビ辛麻婆_a0223786_09584184.jpg

by mickimchi | 2019-08-30 17:57 | 外で一杯 | Trackback | Comments(6)

通称学大チニャーレ@学芸大学にて

ホントは誰にも知られたくないお店。
でも秘密にしとけない、誰かに教えたくなっちゃうステキなお店ってありますよね。

まさにそんなお店です。
お友達のインスタグラムで見て、どうしても行きたくなって予約してうかがいました。

通称学大チニャーレ、「チニャーレ ヴィーノ エ パーネ」。
なんか私だけなんだろうか?
イタリアンのお店の名前は全く覚えられない。
「Cignate VINO & PANE」というのが店名で、チニャーレというお店のVINO、つまりワインとPANE、つまりパンが美味しい分店という意味みたいです。

駒場にある超予約困難の店、「チニャーレ エノテカ」の東森シェフが、そもそものお店の誕生の場所に昨年オープンした姉妹店との事で、本店のシェフお二人が週替わりでお店を切り盛りしてらっしゃるんだそうです。

本店はおまかせのコースのみですが、こちら学大はもっとカジュアルにアラカルトを楽しめると聞いて、うかがうのをとっても楽しみにしておりました。

学芸大学駅界隈は、それこそ日々フラフラと飲み歩いておりますが、わりかし迷いながらやっとお店を見つけて秘密の扉のようなドアを開けると、想像以上のミニマムな店内。
カウンターのみで6、7人入るともう満杯かな?

席に座ってカウンターのパスタやら新鮮な素材やら、
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_17031210.jpg


発酵中のパーネ(自家製パン)やらを眺めつつ、ビールで乾杯。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_17185469.jpg



あれもこれも、全部食べたい黒板メニューから、おなか具合をシェフにお伝えして、相談しながらいただくものを決めるのも楽しい。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_17152999.jpg



「真ダコの温製カルパッチョ」。
これ、佐島産の新鮮なタコをさっと茹でて、茹でたてをタプナードソースで和え、パクチーを振って
ライムを絞ってあります。

黒オリーブとアンチョビの風味をまとったほんのり温かいタコにパクチー、これ、美味しいです!
真似してみたいな。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_16561359.jpg

と言うことで話は脱線しますが、後日、作りましたよっ!
タプナードソースも自家製。
サラダって自分ではなかなかアイディアが浮かばないのですが、美味しいお店の味をちょっと真似っこして作るの、結構な頻度でやっとります。
(今度、お店の味のパクリサラダシリーズ、まとめてブログに載せてみようかな?)
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_13022566.jpg




ここらあたりで、自家製のパーネが焼きあがりました。
見よ、この黄金に輝く出で立ち。
しかし、焼きたてでなくちょっと時間をおいた頃が食べ頃だそうです。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_17045546.jpg



「短角牛のタルタルブルスケッタ」。
岩手産の短角牛をその場で叩いて作って下さいます。
ムヒョ〜、上手くないわけがない。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_16583090.jpg




さて、食べ頃になったパーネ。
バターをつけたパーネ、これだけでワイン1本イケちゃいそう。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_16583376.jpg




イタリアのワインはチンプンカンプンなのでおまかせでグラスでいただきました。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_13022991.jpg



熊本産の「天然鰻のフリット」。
カリッとグリルした天然鰻をジェノベーゼソースでいただく贅沢。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_17170378.jpg



岩手産「ホロホロ鳥のロースト」。
ずいぶん前に、中目黒にあった小林幸治シェフのお店でいただいてからホロホロ鳥ファンになってしまい、メニューにあれば必ず頼んじゃうほど好きなのですが、こんなに美味しいホロホロ鳥を飼育してる農場が岩手にあるのは知りませんでした。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_17071219.jpg



「地ハマグリのパスタ」。
江戸前の地ハマグリたっぷり。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_16585951.jpg



「Cignate VINO & PANE / チニャーレ ヴィーノ エ パーネ 」

住所:目黒区鷹番3-7-12
Tel:03-6857-2882
営業時間:18:00~22:30 LO (日 17:00〜)
週によって営業日が変わるみたいです。
月火はお休みです。
お店インスタグラムかお電話で確認してから予約して下さいませ。
通称学大チニャーレ@学芸大学にて_a0223786_16591893.jpg


by mickimchi | 2019-08-16 13:25 | 外で一杯 | Trackback | Comments(4)

下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。

最近の休日の楽しみは、下北沢のお蕎麦屋さん巡り。
今やお蕎麦屋さんの激戦区となった下北沢。
美味しいお店が何軒もあって、蕎麦好きとしてはうれしい限り。

そしてこのお店もそんなお店のひとつ。
地元で大人気の「路庵」。

お蕎麦ももちろん、お蕎麦の前に美味しいお酒といただく蕎麦前も美味しいです。

というわけで、お昼からお蕎麦屋さんで美味しいおつまみをいただきながら昼呑み。
「鴨ロースト」。

下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11343399.jpg


「わさび芋 クリームチーズと燻製玉子のポテトサラダ」。
ちょっとピリッとしたマスタードソースがアクセント。
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11362662.jpg


「季節野菜六種の天ぷら」。
とうもろこし、ゴーヤなどの夏野菜に、紅芯大根などの珍しい天ぷらで、一捻り、二捻りしてあってしかも美味しい。
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11382132.jpg



「つくね天の三杯酢かけ」。
つくねの天ぷらなんて、まずいわけないです。
嫌いな人いない味。

鴨ローストとかこのつくね天、中目黒の驀仙坊を思い出すなぁ。
もしかしてご主人は驀仙坊か夢呆ご出身なのかしら?
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11272474.jpg



「揚げ出し豆腐」。
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11285620.jpg


締めのお蕎麦は私は「納豆そば」。
お蕎麦も絶品。
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11310493.jpg


オットは「からめそば」。
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11322433.jpg



おつまみもお蕎麦も美味しかったので、メニューも載っけときます。
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_17220815.jpg
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_17234693.jpg
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_17252161.jpg


下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11202654.jpg


下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11160988.jpg


下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11222362.jpg
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11231232.jpg



人気店なので土日のランチはオープン前にいらして並んで待って入るのがオススメです。

「玄蕎麦 路庵」
住所:世田谷区代沢2-28-9
Tel:03-3421-3033
定休日:火曜日 月曜日はランチのみ営業
営業時間:月 11:30〜15:00 (14:30 LO)
水木金 11:30〜15:00 (14:30 LO)、 17:30〜22:00 (21:00 LO)
土日祝 11:30〜15:30 (15:00 LO)、 17:00〜22:00 (21:00 LO)

予約は平日夜、17:30~18:30のみOKだそうです。
お店HP
下北沢の美味しいお蕎麦屋さん「路庵」で昼呑み。_a0223786_11140971.jpg

by mickimchi | 2019-08-07 17:23 | 外で一杯 | Trackback | Comments(2)