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タッカルビ作りました。

タッカルビ作りました。
旨辛味で簡単。
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コチュジャンベースのヤンニョムに鶏肉をもみこんで、野菜ととも焼くだけ。
最後にご飯を入れてポックンパ(チャーハン)にするとおいしいです。
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韓国のりとともにエゴマの葉を刻んでた〜くさんかけたら、さわやか〜な味に。
# by mickimchi | 2011-10-25 11:44 | 鶏肉がメイン(韓流) | Trackback | Comments(0)

地味色2種

豆もやしの根っこを取り、

地味ですね〜地味色2種_a0223786_15561370.jpg


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地味色ナムル2種。



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で、
地味な電気コンロを出してきて、

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鶏の手羽元を圧力鍋でとろとろにして、ナムルと鶏の旨辛チゲ。
ナムルは味をつけていためてから加えてね。

ご飯にかけて、鶏クッパ。


あとは、新商品の試作の仕込み中。地味色2種_a0223786_16151741.jpg


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で、ご飯にのっけて。
う〜ん、うまいんですがもうちょっとパリパリ感を出すよう研究します。
# by mickimchi | 2011-10-19 16:17 | チゲ、スープ | Trackback | Comments(0)

得意なんです。


わたくし、得意技は哀愁を帯びたまなざしです。
ではスタート。
得意なんです。_a0223786_12314555.jpg





はぁ〜。
得意なんです。_a0223786_1240534.jpg



得意なんです。_a0223786_12391721.jpg

なんとなく、哀しい、


得意なんです。_a0223786_12332272.jpg







そしてさびしい、







得意なんです。_a0223786_1234347.jpg











そんでもって..












ケーキゲットだっ。
良い犬の皆さんは真似しないで下さい。
# by mickimchi | 2011-10-18 12:46 | ワンコネタ | Trackback | Comments(0)

雨の音を聞きながら、海鮮チヂミ

韓国では、雨の日にはチヂミを食べながらマッコリを飲みたくなるといいます。どうしてかというのは諸説ありますが、雨音とチヂミを焼く音が良く似ているからという説もあるようで、チヂミを焼く時は少し多めの油を使うとパリッといきます。今回ははオリーブオイルでやってみたら、さっぱり仕上がりました。
具材をた〜くさん入れてもフシギにまとまりますから、ごちそう感たっぷりのを作ってみて下さい。詳しいレシピはこちらから→Cpicon フワッ♪サクッ♪パリッ♪海鮮♪チヂミ by ドミニクニック

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一緒にキャベツのアボガドナムルを。
千切りキャベツに塩をして置き、水で洗ってオリーブオイルで弱火で炒め、炒めあがりに、つぶしたアボガドとマヨネーズを混ぜたアボマヨを加えてさっと和えて火を止めます。
スープをとったあとの鶏肉も細く裂いて加えました。

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# by mickimchi | 2011-10-16 08:22 | 粉もの&軽食 | Trackback | Comments(0)

ふぐのプルコギ!プサンポッチ

プリプリの厚切りふぐをピリ辛ソースでたべるふぐのプルコギ鍋。輸入ふぐのポップルコギでも十分おいしい。一人前15000ウォンでお腹いっぱいです。
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つまみにふぐの皮の唐辛子味噌和えを。
豪快な盛りつけ方ですが、これでソジュをぐぐっと。
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〆にはアジュンマにお願いしてポックンパ(焼き飯)を作ってもらいましょう。ものすごく庶民的なお店ですけど、安くて楽しいですよ。

ところでここにおじゃました時に遭遇したちょっとした事件。
とっても気持ちよくお酔いになったおじさんがいすから転げ落ち、別に来ていたお客さんのおばさんの服にお酒がパシャ。おばさん大きな声で怒る怒る。お店のアジュンマが中に入って、ワイワイがやがや、なんだか韓国ドラマを見ているよう。
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でも、怒っている方も怒られている方もなんだかユーモラスで見ていて笑ってしまいました。
おばさんの怒りもすぐ引いて、そのあとモリモリ食べてました。


忠武路の駅からすぐ。
02−2266−3236
ソウル市中区草洞49−2
# by mickimchi | 2011-10-12 15:30 | 韓国のおいしい所 | Trackback | Comments(0)